chwalę sie tu tym cudem, to czas przepis dać
jest bardzo prosty, szybko się robi (przy użyciu miksera ok 40 min)
Składniki:
500 g sera mascarpone
3 jajka
biszkopty podłużne
pół szklanki cukru
szklanka mocnej kawy
20 ml likieru np kawowego lub wódki z zapachem np rumowym (ja dalam pół szklanki wódki waniliowej i też jest pycha)
kakao do posypania
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka z cukrem ucieramy na jednolitą masę, dodajemy mascarpone i delikatnie mieszamy (ja to robiłam mikserem na najniższych obrotach). Gdy całość sie połączy dodajemy likier/wódkę i mieszamy razem. Odstawiamy i bierzemy się za ubijanie białek. Potem łączymy je z masą serową.
Biszkopty maczamy dosłownie na sekundę w kawie i układamy warstwę w naczyniu (ja robiłam na takiej standardowej blaszce), na to nakładamy masę serową, znowu biszkopty i masa serowa. posypujemy kakao i do lodówki wstawiamy na ok 12h (ja następnym razem jak będę robić to chyba posypię kakao po leżakowaniu w lodówce, bo teraz to kakao się tak jakby wtopiło...trzeba sprawdzić jak będzie drugim sposobem)
życzę smacznego ...pyszniutkie do kawki
