Niezależne forum mieszkańców Kwidzyna i nie tylko :-)

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 4 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Ser bałkański po albańsku ;)
PostNapisane: 17 września 2012, o 19:07 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 czerwca 2010, o 13:29
Posty: 887
Lokalizacja: kwidzyn
Płeć: Mężczyzna
UWAGA!!!! Przepis niesie lokowanie produktu ;)
Właśnie zjadłem. A jako, że próbowałem znaleźć taki przepis w necie i nie trafiłem to się podzielę.
Kupujemy w Lidlu ser bałkański, jest bodaj w opakowaniach 125g. Podam przepis na jedną porcję dla 1-2 osób. Składniki potrzebne oprócz sera - papryka 1szt, pomidory 2szt, pół cebuli, kilka oliwek, oliwa, przyprawy wedle gustu.
Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy na nią pokrojoną w paski paprykę, pokrojone pomidory i cebulę (w piórka). Dusimy pod przykryciem jakieś 3 min mieszając od czasu do czasu. Warzywa muszą być podduszone ale nie miękkie. Zacznie wytrącać nam się na patelni sos. Robimy miejsce na środku, kładziemy ser, przykrywamy warzywami i dalej dusimy, po 2-3 min obracamy i znów przykrywamy. Do smaku posypujemy odrobiną soli i pieprzu, ja daję jeszcze nieco ziół prowansalskich. Przekładamy na talerz i wio, gotowe.
Albańczycy jedzą prosto z patelni, z reguły biorą w knajpie jedną patelenkę na dwóch, do tego po pół szklanki rakiji i siedzą przy stole nawet niespecjalnie do siebie się odzywając.
Przepis i styl podania zaczerpnięty z knajpy w Gijokastrze albańskiej.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ser bałkański po albańsku ;)
PostNapisane: 17 września 2012, o 20:13 
Offline
Przyjaciel forum
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 4 stycznia 2010, o 13:35
Posty: 3399
Lokalizacja: Kwidzyn
Płeć: Mężczyzna
Może byś ciekawe, spróbuję.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ser bałkański po albańsku ;)
PostNapisane: 17 września 2012, o 20:19 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 czerwca 2010, o 13:29
Posty: 887
Lokalizacja: kwidzyn
Płeć: Mężczyzna
Szkoda ze juz zjadlem, bo bym fote pokazal. Ale ze warzywa sa obecnie tanie i smaczne napewno niedlugo powtorka bedzie ;)


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ser bałkański po albańsku ;)
PostNapisane: 20 września 2012, o 20:08 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 czerwca 2010, o 13:29
Posty: 887
Lokalizacja: kwidzyn
Płeć: Mężczyzna
Foty.
Warzywa przygotowane:
Obrazek

W trakcie
Obrazek

Gotowe. Swieza bazylia dodala smaczku.
Obrazek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 4 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  


-->

Forum e-kwidzyn jest własnością Stowarzyszenia Promocji Medialnej e-Kwidzyn. Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników Forum. Właściciel Forum nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. Jeżeli którykolwiek z postów na forum łamie dobre obyczaje, zgłoś post do moderacji.