Forum e-kwidzyn.pl http://forum.e-kwidzyn.pl/ |
|
Ser bałkański po albańsku ;) http://forum.e-kwidzyn.pl/viewtopic.php?f=124&t=12541 |
Autor: | kapec [ 17 września 2012, o 19:07 ] |
Tytuł: | Ser bałkański po albańsku ;) |
UWAGA!!!! Przepis niesie lokowanie produktu Właśnie zjadłem. A jako, że próbowałem znaleźć taki przepis w necie i nie trafiłem to się podzielę. Kupujemy w Lidlu ser bałkański, jest bodaj w opakowaniach 125g. Podam przepis na jedną porcję dla 1-2 osób. Składniki potrzebne oprócz sera - papryka 1szt, pomidory 2szt, pół cebuli, kilka oliwek, oliwa, przyprawy wedle gustu. Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy na nią pokrojoną w paski paprykę, pokrojone pomidory i cebulę (w piórka). Dusimy pod przykryciem jakieś 3 min mieszając od czasu do czasu. Warzywa muszą być podduszone ale nie miękkie. Zacznie wytrącać nam się na patelni sos. Robimy miejsce na środku, kładziemy ser, przykrywamy warzywami i dalej dusimy, po 2-3 min obracamy i znów przykrywamy. Do smaku posypujemy odrobiną soli i pieprzu, ja daję jeszcze nieco ziół prowansalskich. Przekładamy na talerz i wio, gotowe. Albańczycy jedzą prosto z patelni, z reguły biorą w knajpie jedną patelenkę na dwóch, do tego po pół szklanki rakiji i siedzą przy stole nawet niespecjalnie do siebie się odzywając. Przepis i styl podania zaczerpnięty z knajpy w Gijokastrze albańskiej. |
Autor: | Komin [ 17 września 2012, o 20:13 ] |
Tytuł: | Re: Ser bałkański po albańsku ;) |
Może byś ciekawe, spróbuję. |
Autor: | kapec [ 17 września 2012, o 20:19 ] |
Tytuł: | Re: Ser bałkański po albańsku ;) |
Szkoda ze juz zjadlem, bo bym fote pokazal. Ale ze warzywa sa obecnie tanie i smaczne napewno niedlugo powtorka bedzie |
Autor: | kapec [ 20 września 2012, o 20:08 ] |
Tytuł: | Re: Ser bałkański po albańsku ;) |
Foty. Warzywa przygotowane: W trakcie Gotowe. Swieza bazylia dodala smaczku. |
Strefa czasowa: UTC + 1 | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |