Forum e-kwidzyn.pl http://forum.e-kwidzyn.pl/ |
|
Pizza Vesuvio z Piwnicy http://forum.e-kwidzyn.pl/viewtopic.php?f=124&t=13936 |
Autor: | dziary [ 17 września 2013, o 08:00 ] |
Tytuł: | Pizza Vesuvio z Piwnicy |
Cześć, Czy ktoś z szanownych forumowiczów wie jak zrobić owa pizze? Walczę z różnymi przepisami od bardzo dawna, różne rodzaje mąki, "napowietrzanie ciasta" , woda gazowana , jakieś dziwne sery wszelkiej maści ehh szkoda gadać. Składam swój "oręż", wie może ktoś JAK ONI TO ROBIĄ:)? pozdrawiam, WJ |
Autor: | kaszana [ 21 września 2013, o 20:31 ] | ||
Tytuł: | Re: Pizza Vesuvio z Piwnicy | ||
Też byłem/jestem zwolennikiem pizzy z piwnicy lecz odkąd jakieś pół roku temu spróbowałem tej z poniższego przepisu przesałem zamawiać Czas od pomysłu do gorącej pizzy na talerzu max 15-20minut. 1. Włączyc piekarnik na 220stopni 2. Ciasto(robi sie w czasie nagrzewania piekarnika): 1.75 szklanki mąki, 0.5 szklanki wody, 25g drożdzy, 2 łyżki oleju/oliwy, 1 łyżeczka soli, dodatki wg uznania mąke wsypac do miski, drożdże rozrobić w wodzie(NIE czekać az wyrosną) i wlac do mąki + dodac olej/oliwe + sól, wyrobić ciasto. Ciasto będzie gładkie i nie klejące dopaluchów. Rozałkować lub porozciągac na blaszce wysypanej mąką, wyłożyć dodatki - jako ser polecam mozarelle wiórki z sieci z biedronką w logo. 3. Piec zależnie od ilości dodatków 7-10minut. 4. Smacznego
|
Autor: | dziary [ 23 września 2013, o 09:09 ] |
Tytuł: | Re: Pizza Vesuvio z Piwnicy |
Dzięki ci bardzo. Dziś spróbuję zawalczyć z tym przepisem. pozdrawiam WJ |
Strefa czasowa: UTC + 1 | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |