Forum e-kwidzyn.pl
http://forum.e-kwidzyn.pl/

Pizza Vesuvio z Piwnicy
http://forum.e-kwidzyn.pl/viewtopic.php?f=124&t=13936
Strona 1 z 1

Autor:  dziary [ 17 września 2013, o 08:00 ]
Tytuł:  Pizza Vesuvio z Piwnicy

Cześć,


Czy ktoś z szanownych forumowiczów wie jak zrobić owa pizze? Walczę z różnymi przepisami od bardzo dawna, różne rodzaje mąki, "napowietrzanie ciasta" , woda gazowana , jakieś dziwne sery wszelkiej maści ehh szkoda gadać. Składam swój "oręż", wie może ktoś JAK ONI TO ROBIĄ:)?



pozdrawiam,
WJ

Autor:  kaszana [ 21 września 2013, o 20:31 ]
Tytuł:  Re: Pizza Vesuvio z Piwnicy

Też byłem/jestem zwolennikiem pizzy z piwnicy lecz odkąd jakieś pół roku temu spróbowałem tej z poniższego przepisu przesałem zamawiać

Czas od pomysłu do gorącej pizzy na talerzu max 15-20minut.

1. Włączyc piekarnik na 220stopni
2. Ciasto(robi sie w czasie nagrzewania piekarnika): 1.75 szklanki mąki, 0.5 szklanki wody, 25g drożdzy, 2 łyżki oleju/oliwy, 1 łyżeczka soli, dodatki wg uznania -> mąke wsypac do miski, drożdże rozrobić w wodzie(NIE czekać az wyrosną) i wlac do mąki + dodac olej/oliwe + sól, wyrobić ciasto. Ciasto będzie gładkie i nie klejące dopaluchów. Rozałkować lub porozciągac na blaszce wysypanej mąką, wyłożyć dodatki - jako ser polecam mozarelle wiórki z sieci z biedronką w logo.
3. Piec zależnie od ilości dodatków 7-10minut.
4. Smacznego

Załączniki:
20130921_210957.jpg
20130921_210957.jpg [ 75.29 KiB | Przeglądane 12634 razy ]

Autor:  dziary [ 23 września 2013, o 09:09 ]
Tytuł:  Re: Pizza Vesuvio z Piwnicy

Dzięki ci bardzo. Dziś spróbuję zawalczyć z tym przepisem. :)


pozdrawiam
WJ

Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/