Forum e-kwidzyn.pl
http://forum.e-kwidzyn.pl/

Jesień- kisimy kapustę
http://forum.e-kwidzyn.pl/viewtopic.php?f=124&t=13971
Strona 1 z 1

Autor:  pszczelarz [ 23 września 2013, o 18:26 ]
Tytuł:  Jesień- kisimy kapustę

Jak w temacie. Co roku kisimy kapustę ażeby nielatać po sklepach i kupować coś co można Samemu wykonać bez większego problemu i zawsze Swoje .A zimą jak znalazł do sałatek,surówek,zup czy bigosu.
Przepis jest w zasadzie prosty,bo na 100 kg kapusty daje się1 kg soli ,w przeliczeniu oczywiście .Czyli na 10 kg kapusty /10 dag soli itd. Do tego można dorzucić szatkowaną marchew ,kminek czy inne dodatki zapachowe,wedle własnego uznania . I to wszystko zmieszać, zbić aż puści soki i umieścić w pojemniku i odstawić .No i czekać aż zacznie pracować, efekty już po tygodniu można pierwsze smakować .Pyszota

Autor:  reflexes [ 24 września 2013, o 06:15 ]
Tytuł:  Re: Jesień- kisimy kapustę

Ja daje 12,5 grama soli na każdy kilogram kapusty, ale to jest oczywiście kwestia bardzo indywidualna. Kminku nie daję, bo mimo tego, że lubię to akurat z kapustą mi nie smakuje.

Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/